蔓越莓饼干-不油腻

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安达赛娜
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关于蔓越莓饼干的方子，网上有很多，我试过几款，但总觉得那些方子黄油比例过多，吃起来很油腻，黄油多意味着热量也高，容易长胖！经过反复的试验，我研究出了一款相对黄油少的蔓越莓饼干，觉得很好吃，想跟大家分享。

蔓越莓饼干的用料

蔓越莓干 40g 黄油 75g
低筋面粉 160g 绵白糖 45g
鸡蛋 1个

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干-不油腻的做法图解1

步骤1

黄油室温融化+绵白糖，搅拌
蔓越莓饼干-不油腻的做法图解2

步骤2

搅拌至黄油和白糖完全融合。
蔓越莓饼干-不油腻的做法图解3

步骤3

加鸡蛋继续搅拌。
蔓越莓饼干-不油腻的做法图解4

步骤4

搅拌至鸡蛋和黄油白糖完全融合（抱歉，电话拍照功能突然坏掉，拍出来的照片效果不好）。
蔓越莓饼干-不油腻的做法图解5

步骤5

加入面粉，带上食品手套，用手和面。
蔓越莓饼干-不油腻的做法图解6

步骤6

直到上图一样。
蔓越莓饼干-不油腻的做法图解7

步骤7

加切碎的蔓越莓干，继续揉面。
蔓越莓饼干-不油腻的做法图解8

步骤8

把揉好的面团用保鲜膜裹好，放到模具里整形，放冰箱冷冻。
蔓越莓饼干-不油腻的做法图解9

步骤9

从冰箱里拿出冷冻好的面团，在室温放置半个小时（因为完全冷冻的面团不好切，很容易切碎）。
蔓越莓饼干-不油腻的做法图解10

步骤10

把切好的饼干放置烤盘，烤箱预热5分钟，把烤盘放入烤箱烤15分钟（时间和火力要参考自家烤箱的说明书）

蔓越莓饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-25

©本菜谱的做法由 安达赛娜 编写，未经授权不得转载

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