雪里蕻拌金豆

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黄豆中含有对人体十分重要的元素，那就是蛋白质，蛋白质及其水解后的氨基酸和氨基酸的季铵衍生物，是人体的重要营养物质，是体内不可缺少的三大要素之一。一斤黄豆中含铁质55毫克，对缺铁性贫血十分有利。

雪里蕻拌金豆的用料

雪里蕻 100克 黄豆 50克
葱 3克 姜 2克
香菜 3克 米醋 0.5匙
盐 0.5匙 糖 0.5匙
味精 0.2匙 涝汁 1匙
花椒 2克 大料 2克

雪里蕻拌金豆的做法

雪里蕻拌金豆的做法图解1

步骤1

黄豆在水中浸泡12小时膨胀起来用清水清洗干净
雪里蕻拌金豆的做法图解2

步骤2

黄豆放入锅中加入适量清水放入姜、花椒和大料少许盐大火煮20分钟
雪里蕻拌金豆的做法图解3

步骤3

煮好的黄豆飘香四溢
雪里蕻拌金豆的做法图解4

步骤4

准备拌菜的原材料黄豆、葱、香菜、雪里蕻是腌渍的提前用清水泡1小时再清洗干净沥干水份切成小段
雪里蕻拌金豆的做法图解5

步骤5

黄豆和雪里蕻放入容器中
雪里蕻拌金豆的做法图解6

步骤6

放入切好的葱和香菜
雪里蕻拌金豆的做法图解7

步骤7

放入调料盐、味精、糖、涝汁、米醋拌匀入味即可
雪里蕻拌金豆的做法图解8

步骤8

美味清口开胃的下酒小菜装入盘中黄瓜切片做装饰
雪里蕻拌金豆的做法图解9

步骤9

这个小菜适合搭着小白烧一起吃美美美
雪里蕻拌金豆的做法图解10

步骤10

普通的食材只要用心去做就会有不一样的惊喜
雪里蕻拌金豆的做法图解11

步骤11

这样的小菜也可以搭配稀粥吃是标配噢
雪里蕻拌金豆的做法图解12

步骤12

越简单的生活越幸福

雪里蕻拌金豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-26

©本菜谱的做法由 家和万事兴顺顺顺 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 一人食 锅具 煮锅 酸

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