元气咖喱面包

精品
3.1万 浏览 397 收藏
收藏
饭饭
饭饭 饭饭
＋ 关注


咖喱控不可错过的元气咖喱面包 裹满面包屑的脆香表壳 一口下去又是软糯面包 又是回味无穷的咖喱 对于咖喱控和面包控来说完全大满足！ 咖喱包据说来源于尤其爱好咖喱和面包的日本人 于是把两者结合到一起 咖喱面包一般是油炸的 我今天做了两个版本 烤箱版，烤的时候内馅微微流出咖喱汁 看着就咽口水呐 油炸时滋滋滋的声音 也是销魂 那么问题来了 你猜 到底是烤的好吃还是炸的好吃？

咖喱面包的用料

高粉 300g 白砂糖 45g
干酵母 6g 盐 5g
咖喱粉 10g 鸡蛋 1个
蜂蜜 20g 牛奶 160g
面包屑 适量

咖喱面包的做法

元气咖喱面包的做法图解1

步骤1

准备材料 可以做6个
元气咖喱面包的做法图解2

步骤2

除面包屑外的所有材料混合成团 揉到完全阶段 （有薄膜产生，但还没到手套膜）即可
元气咖喱面包的做法图解3

步骤3

覆上保鲜膜放入30度烤箱发酵一个小时 发到两倍大 用手戳洞不会回弹
元气咖喱面包的做法图解4

步骤4

发酵好的面团称重后均分成6个小团 覆上保鲜膜静置15分钟
元气咖喱面包的做法图解5

步骤5

期间我们来熬咖喱内馅 胡萝卜丁和土豆丁下油炒熟 因为要包进面包 所以切小一点 加咖喱块和水煮到浓稠 煮干一点 不然面包包不住烤的时候会炸
元气咖喱面包的做法图解6

步骤6

静置好的小面团 擀薄包入咖喱陷 收口要收紧
元气咖喱面包的做法图解7

步骤7

我是做成的三角形
元气咖喱面包的做法图解8

步骤8

包好的咖喱包 裹一层蛋液
元气咖喱面包的做法图解9

步骤9

放入面包屑中滚一圈
元气咖喱面包的做法图解10

步骤10

排入烤盘
元气咖喱面包的做法图解11

步骤11

30度烤箱第二次发酵20分钟 不用完全发酵 不然会炸 发酵好的咖喱包 放入烤箱 180度15分钟
元气咖喱面包的做法图解12

步骤12

烤箱的好啦
元气咖喱面包的做法图解13

步骤13

食材一共可以做6个 我做了4个烤 剩下两个用来炸了
元气咖喱面包的做法图解14

步骤14

先把油烧热 放入筷子 如果筷子周围有很多细密的小泡 这时候就可以下锅炸了
元气咖喱面包的做法图解15

步骤15

一定要小火慢炸哦 不然面包里面熟不透
元气咖喱面包的做法图解16

步骤16

至颜色变深 捞出放在油纸上
元气咖喱面包的做法图解17

步骤17

油炸的也好啦 颜色会深很多
元气咖喱面包的做法图解18

步骤18

脆脆的表皮 饱满的咖喱馅

咖喱面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-26

©本菜谱的做法由 饭饭 编写，未经授权不得转载

咖喱面包的其他做法更多

咖喱面包的全部作品更多

上传我做的这道菜

咖喱面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 元气咖喱面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 元气咖喱面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活