蒜蓉黑白菜

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蒜蓉黑白菜的用料

大白菜 350g 黑木耳 50g
油 适量 盐 适量
味精 适量 花椒粉 适量
大蒜 适量 大葱 适量
酱油 适量

蒜蓉黑白菜的做法

蒜蓉黑白菜的做法图解1

步骤1

木耳提前泡发，洗净，沥干水分
蒜蓉黑白菜的做法图解2

步骤2

大白菜洗净，片成薄片
蒜蓉黑白菜的做法图解3

步骤3

大葱切成葱花
蒜蓉黑白菜的做法图解4

步骤4

大蒜切末
蒜蓉黑白菜的做法图解5

步骤5

锅里坐油
蒜蓉黑白菜的做法图解6

步骤6

油热后，大蒜爆锅
蒜蓉黑白菜的做法图解7

步骤7

放入大白菜翻炒
蒜蓉黑白菜的做法图解8

步骤8

白菜炒软后，放入葱花拌炒
蒜蓉黑白菜的做法图解9

步骤9

放入黑木耳拌炒
蒜蓉黑白菜的做法图解10

步骤10

倒入适量酱油拌炒
蒜蓉黑白菜的做法图解11

步骤11

蒜蓉黑白菜的做法图解12

步骤12

依次加入花椒粉和食盐拌匀出锅

蒜蓉黑白菜的烹饪技巧

1.黑木耳建议冷水泡发，这样口感会很筋道 2.大白菜先用刀背拍几下，拍散白菜帮得筋脉，在斜刀片成片，方便入味和炒制 3.适量放些酱油很体味哦 4.大蒜先爆锅，是俺老妈的秘诀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-15

©本菜谱的做法由 熊熊的宝 编写，未经授权不得转载
分类： 素菜 家常菜 素食者 清淡 炒

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