山药蔓越莓糕

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帅帅的熙熙大厨
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正是山药当季，一款用山药为主料的小糕点，搭配酸酸甜甜的蔓越莓，十分的可口。山药虽然样貌不惊人，土褐色的外皮，但营养价值却很高有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效。 蔓越莓有抗老化、美容养颜、减少心血管老化、降低胃溃疡的发生率等作用 在制作中有任何疑问欢迎在我们的公众号：食八街姐妹饕首页留言与作者交流！ 注：本文菜品为作者原创，图片及文字严禁盗用，如转载需注明:转自公众号食八街姐妹饕！

山药蔓越莓糕的用料

铁棍山药 350g 蔓越莓 30g
酸奶 1勺 绵白糖 20g
糯米粉 20g

山药蔓越莓糕的做法

山药蔓越莓糕的做法图解1

步骤1

准备原料
山药蔓越莓糕的做法图解2

步骤2

蔓越莓改刀成小粒
山药蔓越莓糕的做法图解3

步骤3

山药上过蒸熟后去皮
山药蔓越莓糕的做法图解4

步骤4

用刀背撵成泥状
山药蔓越莓糕的做法图解5

步骤5

撵好的山药泥放入碗中，加绵白糖
山药蔓越莓糕的做法图解6

步骤6

酸奶一勺就可以
山药蔓越莓糕的做法图解7

步骤7

蔓越莓粒，搅拌均匀
山药蔓越莓糕的做法图解8

步骤8

手上沾点糯米粉防沾
山药蔓越莓糕的做法图解9

步骤9

把馅料搓成圆球状
山药蔓越莓糕的做法图解10

步骤10

准备好模具
山药蔓越莓糕的做法图解11

步骤11

开始制作
山药蔓越莓糕的做法图解12

步骤12

脱模
山药蔓越莓糕的做法图解13

步骤13

成品

山药蔓越莓糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-26

©本菜谱的做法由 帅帅的熙熙大厨 编写，未经授权不得转载

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