姜醋猪脚

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猪脚富含胶原蛋白，是一道营养丰富的美味佳肴，是产妇坐月子进补的极佳选择

姜醋猪脚的用料

猪脚 一个 香醋 300克
料酒 20克 姜 150克
鸡蛋 2个 黄片糖 120克
水 1000克

姜醋猪脚的做法

姜醋猪脚#月子餐吃出第二春#的做法图解1

步骤1

准备食材：猪脚、香醋、姜、料酒、黄片糖、鸡蛋
姜醋猪脚#月子餐吃出第二春#的做法图解2

步骤2

锅里放入适量的水，将料酒和猪脚加入焯水十分钟，去掉血沫
姜醋猪脚#月子餐吃出第二春#的做法图解3

步骤3

捞出用水冲洗干净备用
姜醋猪脚#月子餐吃出第二春#的做法图解4

步骤4

姜洗干净，切成薄片备用
姜醋猪脚#月子餐吃出第二春#的做法图解5

步骤5

汤锅里加入1000克水，将焯好的猪脚倒入锅中
姜醋猪脚#月子餐吃出第二春#的做法图解6

步骤6

把黄片糖也加入锅中
姜醋猪脚#月子餐吃出第二春#的做法图解7

步骤7

再把切成好的姜片也加入锅中
姜醋猪脚#月子餐吃出第二春#的做法图解8

步骤8

两个鸡蛋也一起加入锅中，大火烧开，转小火煲二十分钟
姜醋猪脚#月子餐吃出第二春#的做法图解9

步骤9

二十分钟后加入醋，继续小火煲四十分钟关火即可
姜醋猪脚#月子餐吃出第二春#的做法图解10

步骤10

盛出装入盘中

姜醋猪脚的烹饪技巧

猪脚在买回来的时候，要把毛处理干净，喜欢醋的可以多放，不喜欢的少放一点，鸡蛋煮熟，可以拿出来剥下皮，再放里，也可以用小勺给它敲碎，让它进味道，鸡蛋也可以不放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-26

©本菜谱的做法由 年轻的心hxez 编写，未经授权不得转载

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