鲜奶油面包

精品

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漪弈_木一

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面包没有用一滴水，全是奶油和牛奶和的面，烤好的面包香甜柔软，妈妈特别喜欢，说是比外面卖的味道还好，哈哈口感和味道都非常棒的面包，消耗淡奶油的一款好方子～

鲜奶油面包的用料

高粉 200g	淡奶油 100g
白砂糖 30g	牛奶 40g
干酵母 3g	盐 1/4tsp
黄油 20g	蛋黄 1个
椰蓉

鲜奶油面包的做法

步骤1

材料；

步骤2

淡奶油和牛奶、蛋黄等液体加入；

步骤3

加高粉；盐和糖分开在两角放，中间放酵母；

步骤4

面包机揉光滑后加黄油揉光滑；

步骤5

揉至完全阶段，出手套膜；

步骤6

发酵至两倍大后揉匀排气，分成三份；

步骤7

每份面团再分成三小份，揉成条；

步骤8

编辫子；

步骤9

放在不沾烤盘上；喷水、二发；

步骤10

撒椰蓉装饰，预热好的烤箱180°，20min。

步骤11

放凉后保存。

鲜奶油面包的烹饪技巧

1.也可以奶酥粒，味道香甜，奶酥粒配方：糖粉30g、低筋面粉50g、奶粉5g、无盐黄油40g，粉类混合后加软化并切成小块的黄油搓成粗粉状即可； 2.晾凉后密封保存，忌冷藏； 3.手工揉面，多摔多打，会更快出膜； 4.整形的话看自己了，要是觉得这辫子大了也直接分成六份，变出6个小辫子的哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-27

©本菜谱的做法由漪弈_木一编写，未经授权不得转载

分类：烘焙面包 12-23个月 2-3岁 4-5岁

漪弈_木一

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