麻辣酸鸡蛋排骨面
1,排骨头一天炖好的,木耳也头一晚泡上,
2,一早只需要调好调料(盐,胡椒粉多一些,生抽,醋,芝麻油,麻椒油,自己种的蒜苗少许)
3,热锅凉油爆香葱花,放两三块排骨,倒进热水烧开
4,荷包鸡蛋到锅中,为了防止鸡蛋直接进锅散掉,可先将鸡蛋打入勺中,整个勺子放入锅中,待鸡蛋清凝固,用筷子帮忙慢慢将整个鸡蛋倒入锅中
5,将面下入锅中,当五分熟时放入泡好的木耳,洗好的油菜少许
6,倒入调好的调料
7,酸辣麻鸡蛋排骨面成功完成,味道真的不错
鸡蛋排骨面的做法
鸡蛋排骨面的烹饪技巧
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创建时间:2016-12-27
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