西班牙海鲜饭
第一次在家学做西班牙海鲜饭,网购了大部分食材,还是不齐全!发现饭里的海鲜等料一定要多!这样吃起来才过瘾! 这道饭最重要的就是番红花Saffron(藏红花),番红花有种很特殊的香气,会把米染成金黄的颜色很漂亮。虽然价格昂贵,但是不可或缺!
主料 |
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大米250g | 鱿鱼70g |
50g | 大虾5个 |
贻贝6个 | 鸡腿肉50g |
彩椒150g | 洋葱半个 |
少许 | 适量 |
3个 | 少许 |
少许 | 柠檬半个 |
适量 | 少许 |
少许 | 120g |
1小勺 |
西班牙海鲜饭的做法步骤
小贴士
西班牙海鲜饭一般来讲番红花(saffron)是必不可少的调料,除了米饭会金黄外会增加独特的香气,少了未免不大正宗
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