泡椒牛柳

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泡椒酸辣，牛肉经过了腌渍软嫩，使得这道菜在味蕾上有了更多层次的体现，酸辣鲜。。。

泡椒牛柳的用料

牛肉 300克 泡椒 20克
泡萝卜 30克 香芹 20克
生抽酱油 1勺 蛋清 1个
淀粉 10克 盐 少许
花生油 10克

泡椒牛柳的做法

泡椒牛柳的做法图解1

步骤1

牛肉切成条。
泡椒牛柳的做法图解2

步骤2

加入蛋清和淀粉腌渍10分钟。
泡椒牛柳的做法图解3

步骤3

把各种配料和泡椒和泡萝卜备用。
泡椒牛柳的做法图解4

步骤4

把锅 烧热，加上凉油。
泡椒牛柳的做法图解5

步骤5

把牛肉用筷子滑散炒的发白。
泡椒牛柳的做法图解6

步骤6

加入葱香，炒出香味。
泡椒牛柳的做法图解7

步骤7

倒入泡椒和泡萝卜炒匀。
泡椒牛柳的做法图解8

步骤8

再加入酱油煸炒，最后加入香芹煸炒。
泡椒牛柳的做法图解9

步骤9

加盐调味即可。
泡椒牛柳的做法图解10

步骤10

装盘。
泡椒牛柳的做法图解11

步骤11

看好吃呢。。

泡椒牛柳的烹饪技巧

如果你掌握不了铁锅做菜，建议用不粘锅来做，以防糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-27

©本菜谱的做法由 雪峰儿的美食 编写，未经授权不得转载

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