健康素食主义:西芹炒鸡蛋

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清新淡淡的绿,与新鲜柠檬黄一见钟情的结局,就是人人喜欢。 经过处理后的西芹脆嫩多汁,鸡蛋滑嫩可口,无论是卖相还是口味还是营养搭配,都是瘦身达人、素食主义者的最佳选择。 西芹:富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,还含有芹菜油,具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效,是一种保健蔬菜。

西芹炒鸡蛋的用料

西芹 半棵 鸡蛋 2枚
10毫升 几滴
适量 蚝油 适量
适量

西芹炒鸡蛋的做法

健康素食主义:西芹炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

西芹刷洗干净,去筋去边;
健康素食主义:西芹炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

斜刀切成2公分长的菱形块;
健康素食主义:西芹炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋打碗里,加入水、醋和一点点盐搅匀;
健康素食主义:西芹炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

西芹焯水待用;
健康素食主义:西芹炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

起油锅,倒鸡蛋煎至半凝固状;
健康素食主义:西芹炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

6用筷子划散至七八分熟;
健康素食主义:西芹炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

加入西芹和蚝油略炒,再加盐调味后起锅。
健康素食主义:西芹炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

成品展示1
健康素食主义:西芹炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

成品展示2
健康素食主义:西芹炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

成品展示3

西芹炒鸡蛋的烹饪技巧

1、西芹要爽口,一定要去掉筋,同时把两边和背面的棱角削平,卖相会很好看; 2、鸡蛋要滑嫩,除加水和醋之外,火要小,时间要短。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-12-27

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