糖醋带鱼-迷迭香

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迷迭香Rosemary

迷迭香Rosemary

2016-12-28
关于带鱼,微博上都把知名网络作家周小平称作带鱼,你知道这是为什么吗?其实这个典故出自周小平的文章《谣害天下,无人忏悔》。文章中有这么一句:“薛蛮子为净水器促销,诋毁中国水质有毒,造成舟山带鱼养殖场滞销,当地无数养殖农户面临破产,罪大恶极,谁...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:30-60分钟

主料

带鱼2条

辅料

 
2根 80克
1汤匙 1汤匙
2汤匙 3汤匙
4汤匙

糖醋带鱼-迷迭香的做法步骤

糖醋带鱼-迷迭香的做法图解1

1. 带鱼洗净,倒入姜丝、料酒搅拌均匀并腌制30分钟

糖醋带鱼-迷迭香的做法图解2

2. 带鱼擦干水分

糖醋带鱼-迷迭香的做法图解3

3. 调配糖醋汁,1汤匙料酒+2汤匙生抽+3汤匙糖+4汤匙醋,搅匀备用

糖醋带鱼-迷迭香的做法图解4

4. 煎锅倒油烧热,放入带鱼,用小火煎至两面金黄

糖醋带鱼-迷迭香的做法图解5

5. 倒入糖醋汁、姜丝和一碗热水,大火煮开后盖上盖子小火煮10分钟

糖醋带鱼-迷迭香的做法图解6

6. 开盖大火收汁,汤汁收干后夹出,撒上葱花

糖醋带鱼-迷迭香的做法图解7

7. 带鱼出锅啦!

小贴士

1. 选择鱼体饱满匀称,体形完整,肉厚实的带鱼更好
2. 带鱼属动风发物,凡患有皮肤病或皮肤过敏者等病症者不宜食用

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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