蚝油腐乳翅

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蚝油腐乳翅的用料

鸡翅 适量 腐乳 适量
蚝油 适量 葱 适量
姜 适量 糖 适量
料酒 适量

蚝油腐乳翅的做法

蚝油腐乳翅的做法图解1

步骤1

鸡翅正反面各斜切两刀备用，方便入味。
蚝油腐乳翅的做法图解2

步骤2

葱切斜刀，姜切片备用。
蚝油腐乳翅的做法图解3

步骤3

腐乳碾碎加一勺腐乳汁调匀。
蚝油腐乳翅的做法图解4

步骤4

锅中放适量油，把鸡翅凉面煎至金黄。
蚝油腐乳翅的做法图解5

步骤5

将鸡翅拨到锅的一边，下葱姜爆香，并烹入适量料酒翻炒鸡翅。
蚝油腐乳翅的做法图解6

步骤6

倒入腐乳汁快速翻炒。
蚝油腐乳翅的做法图解7

步骤7

加适量蚝油。
蚝油腐乳翅的做法图解8

步骤8

倒入没过鸡翅的开水。
蚝油腐乳翅的做法图解9

步骤9

大火烧开，加糖调味，腐乳和鸡翅均有咸味，基本不用加盐，口重的朋友可酌情加少许。转小火炖煮20分钟，若汤汁多，开大火收干即可。

蚝油腐乳翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-15

©本菜谱的做法由 知味人生_丫头 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 户外野炊 朋友聚餐 咸 香

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