蔓越莓花生牛轧糖

精品
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牛轧糖一直以来大家都很喜欢,也分为麦芽糖浆和棉花糖版本的,这款是棉花糖版本的,属于简易版本的,做起来非常简单,蔓越莓和花生的组合,口味感觉更好!吃喜欢吃牛轧糖,但是嫌熬糖浆麻烦的话,可以试试!以前好多朋友问我一个配方能出几块牛轧糖,我也没有具体数过,所以也没办法告诉他们。这次用展艺的牛轧糖整形盘整形之后,能切出长4cm,宽2cm的牛轧糖40块哦!

蔓越莓花生牛轧糖的用料

棉花糖 150g 黄油 25g
蔓越莓 100g 花生 50g
全脂奶粉 100g 牛轧糖整形盘 1个

蔓越莓花生牛轧糖的做法

蔓越莓花生牛轧糖#棉花糖版#的做法图解1

步骤1

准备好全部食材:棉花糖150克、蔓越莓100克、花生50克、全脂奶粉100克、黄油25克;
蔓越莓花生牛轧糖#棉花糖版#的做法图解2

步骤2

黄油倒入不粘锅里,电磁炉火锅档300-600瓦加热至熔化;
蔓越莓花生牛轧糖#棉花糖版#的做法图解3

步骤3

倒入棉花糖一起继续加热并搅拌至棉花糖熔化;
蔓越莓花生牛轧糖#棉花糖版#的做法图解4

步骤4

棉花糖熔化之后,跟黄油搅拌均匀,倒入奶粉,搅拌均匀;
蔓越莓花生牛轧糖#棉花糖版#的做法图解5

步骤5

此时的锅应该是很干净的,到处不粘;
蔓越莓花生牛轧糖#棉花糖版#的做法图解6

步骤6

电磁炉关火后,再倒入蔓越莓干和花生搅拌均匀;
蔓越莓花生牛轧糖#棉花糖版#的做法图解7

步骤7

搅拌均匀后迅速倒入展艺牛轧糖整形盘里,用擀面杖擀平表面;
蔓越莓花生牛轧糖#棉花糖版#的做法图解8

步骤8

等牛轧糖完全晾凉之后,用菜刀切成宽2cm左右的长条;
蔓越莓花生牛轧糖#棉花糖版#的做法图解9

步骤9

再切成4cm左右的长度。切好之后,分散开来;
蔓越莓花生牛轧糖#棉花糖版#的做法图解10

步骤10

牛轧糖切好之后,包上一张食用糯米纸,再放入牛轧糖包装纸里面,包好即可!
蔓越莓花生牛轧糖#棉花糖版#的做法图解11

步骤11

成品图
蔓越莓花生牛轧糖#棉花糖版#的做法图解12

步骤12

成品图
蔓越莓花生牛轧糖#棉花糖版#的做法图解13

步骤13

成品图竖图

蔓越莓花生牛轧糖的烹饪技巧

牛轧糖包装好之后,最好放在冰箱里冷藏保存!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-12-28

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