腌雪里蕻

精品
19.7万 浏览 273 收藏

腌雪里蕻的用料

雪里蕻 适量
辣椒丝 适量

腌雪里蕻的做法

腌雪里蕻的做法图解1

步骤1

雪里蕻买回先处理下把烂叶去掉。
腌雪里蕻的做法图解2

步骤2

晾晒二天,期间晚上不用收回去。
腌雪里蕻的做法图解3

步骤3

散叶另晒在匾里。
腌雪里蕻的做法图解4

步骤4

洗净再切碎晾晒。
腌雪里蕻的做法图解5

步骤5

切碎的菜放容器加盐加辣椒丝,如不吃辣椒可不放。
腌雪里蕻的做法图解6

步骤6

揉搓,咸味比平常吃菜咸些。
腌雪里蕻的做法图解7

步骤7

瓶子洗净,沥干水份。把咸菜放进瓶用杆面杖压紧实。过二十天就可炒肉丝,炒毛豆,炒千张,炒豆芽等。

腌雪里蕻的烹饪技巧

1.醒脑提神雪里蕻含有大量的抗坏血酸(维生素C),是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有醒脑提神,解除疲劳的作用。 2.解毒消肿雪里蕻有解毒之功,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。 3.开胃消食雪里蕻腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化。 4.明目利膈,宽肠通便雪里蕻组织较粗硬,含有胡萝卜素和大量食用纤维素,故有明目与宽肠通便作用,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-03-16

你当前的位置:豆果美食 > 腌雪里蕻

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 腌雪里蕻的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活