玻璃心曲奇

精品 独家
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雾霾天出不了门只能窝在家做甜点,想来点不一样的口味,外面酥酥的曲奇,咬开里面是脆脆的柠檬薄荷糖!甜而不腻,层次分明,口感清齐!

玻璃心曲奇的用料

饼干部分 黄油 40g
40g 鸡蛋 20g
低粉 110g 1.25g
泡打粉(可不加) 1.25g 柠檬薄荷糖 适量

玻璃心曲奇的做法

玻璃心曲奇的做法图解1

步骤1

准备好材料
玻璃心曲奇的做法图解2

步骤2

一:黄油室温软化,分三次加入细砂糖打发至羽绒状发白,然后分两次加入鸡蛋液继续打发如图。
玻璃心曲奇的做法图解3

步骤3

二:粉类混合过塞加入黄油中,拌成光滑面团后用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏半小时左右。
玻璃心曲奇的做法图解4

步骤4

三:取出面团用擀面杖压成较厚片(5mm左右),用模具压成自己想要的样子,将打碎的柠檬薄荷糖碎放入中间的空洞里,烤箱预热150度上下火,烘烤10分钟左右!
玻璃心曲奇的做法图解5

步骤5

入烤箱
玻璃心曲奇的做法图解6

步骤6

成品图
玻璃心曲奇的做法图解7

步骤7

成品图
玻璃心曲奇的做法图解8

步骤8

成品
玻璃心曲奇的做法图解9

步骤9

成品

玻璃心曲奇的烹饪技巧

刚烤好晾凉在从油纸上取下小饼干哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-12-29

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