牛奶糖

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牛奶糖的用料

淡奶油 200g 幼砂糖 60g
水饴 35g 2g

牛奶糖的做法

牛奶糖的做法图解1

步骤1

材料合照
牛奶糖的做法图解2

步骤2

牛锅放入淡奶油加砂糖加盐加水饴
牛奶糖的做法图解3

步骤3

先用中火煮开
牛奶糖的做法图解4

步骤4

再转小火煮奶糖泡泡开始变大泡泡,这时不停地搞拌。
牛奶糖的做法图解5

步骤5

提起刮刀有奶糖挂在刮刀上
牛奶糖的做法图解6

步骤6

用刮刀在奶锅里刮出横,奶糖变浓稠,奶糖变奶茶色
牛奶糖的做法图解7

步骤7

倒入模具,放凉。
牛奶糖的做法图解8

步骤8

冬天室温放约2小时。奶味香浓的牛奶糖可以食。
牛奶糖的做法图解9

步骤9

包装好,奶糖可放两星期。

牛奶糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-12-29

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