驴肉火烧

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驴肉火烧的用料

面粉 适量 驴肉 适量
尖椒 适量 盐 适量
食用油 适量

驴肉火烧的做法

驴肉火烧的做法图解1

步骤1

面粉，分次加入温水，和成软硬适中的面团，饧发30分钟，再揉一次，至面团光滑

步骤2

尖椒洗净，切碎，备用；熟的酱驴肉切碎，备用。
驴肉火烧的做法图解3

步骤3

把饧好的面团搓成长条，分成大小相等的剂子。
驴肉火烧的做法图解4

步骤4

5、把剂子按扁，擀成长形薄片，抹少许油撒少许盐
驴肉火烧的做法图解5

步骤5

让后自左右向中间对折，再上下对折，就就像叠被子一样，做成火烧饼胚。
驴肉火烧的做法图解6

步骤6

平底锅置火上，烧热，放少许油，把饼胚放入平底锅，小火烙至两面金黄即可。

步骤7

用刀把火烧的一边拉开，把尖椒碎和驴肉塞入火烧里，就可以开吃了。

驴肉火烧的烹饪技巧

和好的面一定要饧好，揉匀。火烧要趁热吃，要不驴肉就没有那么鲜美了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-16

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分类： 家常菜 小吃 香 夜宵 中国菜

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