独家川味版狼牙土豆-小时候的味道

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川味版狼牙土豆-小时候的味道

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上学那会儿,最喜欢校门口卖炸土豆的,很远就能闻到香味,凭着味蕾记忆,做出了小时候的味道。
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

土豆 葱花
青椒
用料小秘诀

临锅时加入家乐鸡粉提鲜

为食材提供醇正鸡鲜味,鲜美香醇不口干

川味版狼牙土豆-小时候的味道的做法步骤

川味版狼牙土豆-小时候的味道的做法图解1

1. 土豆切厚片

川味版狼牙土豆-小时候的味道的做法图解2

2. 用模具切刀切成条状。

川味版狼牙土豆-小时候的味道的做法图解3

3. 切好的土豆放进水里冲洗一次,防止表面淀粉接触空气变色。

川味版狼牙土豆-小时候的味道的做法图解4

4. 稍微沥干一下水分,热锅倒入油,下土豆开始炸,根据个人口味喜欢吃脆一些的就少炸一下,建议少炸一下好吃些。

川味版狼牙土豆-小时候的味道的做法图解5

5. 炸的过程很短,要看着锅里哦。

川味版狼牙土豆-小时候的味道的做法图解6

6. 熟了捞出在大碗里。

川味版狼牙土豆-小时候的味道的做法图解7

7. 所需调料在图上。红糖只需要一点点,加水冲开然后倒入一点醋进去稀释一下。

川味版狼牙土豆-小时候的味道的做法图解8

8. 根据个人口味加入,拌匀。

川味版狼牙土豆-小时候的味道的做法图解9

9. 装盘。

川味版狼牙土豆-小时候的味道的做法图解10

10. 香味四溢。

川味版狼牙土豆-小时候的味道的做法图解11

11. 满满的儿时回忆。

川味版狼牙土豆-小时候的味道的做法图解12

12. 一起享用吧。

川味版狼牙土豆-小时候的味道的做法图解13

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