绝不失败的炸鱼片（块）

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过年湖北人爱炸圆子炸藕夹，而我偏爱吃炸鱼块，既简单又不费油。

炸鱼片的用料

草鱼（青鱼都可） 适量 盐 适量
姜 适量 油 适量
料酒 适量 胡椒 适量

炸鱼片的做法

绝不失败的炸鱼片（块）的做法图解1

步骤1

鱼洗干净，取中间
绝不失败的炸鱼片（块）的做法图解2

步骤2

切成片或块
绝不失败的炸鱼片（块）的做法图解3

步骤3

给姜沫，花椒粉，花椒粒，盐，料酒拌匀
绝不失败的炸鱼片（块）的做法图解4

步骤4

加三勺生粉，两勺面粉，半勺鸡精！
绝不失败的炸鱼片（块）的做法图解5

步骤5

拌匀
绝不失败的炸鱼片（块）的做法图解6

步骤6

油烧烫
绝不失败的炸鱼片（块）的做法图解7

步骤7

大火
绝不失败的炸鱼片（块）的做法图解8

步骤8

成功！

炸鱼片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-01

©本菜谱的做法由 jell(*^_^*) 编写，未经授权不得转载

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