北非蛋Shashuka-早餐新选择

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在希伯来语中，“Shashuka”意为混合，是一道富含浓郁中东风情的西式营养美食。菜品的制作清爽而健康，由番茄、鸡蛋、洋葱、奶酪等混合烹制，炖至软烂的番茄融入煎制得当的鸡蛋，制造出滑嫩细腻的口感，洋葱的添加则和了部分甜腻，增加了一份酸爽。将这些美味配上一款与之相衬的葡萄美酒送入口中，酒的醇香与蔬菜的味道共同演绎清新自然的田园风味。 当然，这道菜可以根据家中的蔬菜，自己进行一些原材料的调试，有什么就用什么，没有不用勉强，味道也会很好吃哦~ 小美今天就翻了翻冰箱，用美的早餐机，真的是方便快捷，大家快跟着小美也做起来吧~

早餐煎蛋的用料

红椒 四分之一个 黄椒 四分之一个
青椒 四分之一个 洋葱 四分之一个
西红柿 一个 鸡蛋 3个
猪肉 一小块 蒜 4瓣
黑胡椒 适量 小茴香 适量
盐 适量 橄榄油 适量

早餐煎蛋的做法

北非蛋Shashuka-早餐新选择的做法图解1

步骤1

准备好食材与美的早餐机
北非蛋Shashuka-早餐新选择的做法图解2

步骤2

青椒、红椒、黄椒、西红柿切丁
北非蛋Shashuka-早餐新选择的做法图解3

步骤3

肉、洋葱、蒜切丁
北非蛋Shashuka-早餐新选择的做法图解4

步骤4

打开美的早餐机，放上煎锅，选择煎蛋模式，火力调制最大，时间定为15分钟
北非蛋Shashuka-早餐新选择的做法图解5

步骤5

锅热后倒入橄榄油
北非蛋Shashuka-早餐新选择的做法图解6

步骤6

倒入肉、洋葱、蒜翻炒至肉变色
北非蛋Shashuka-早餐新选择的做法图解7

步骤7

倒入剩余的蔬菜丁，炒制软熟，本次炒至早餐机大约时间还剩8分钟的时候
北非蛋Shashuka-早餐新选择的做法图解8

步骤8

在蔬菜中挖出三个凹陷，打入鸡蛋
北非蛋Shashuka-早餐新选择的做法图解9

步骤9

等到早餐机工作完毕，大概鸡蛋七分熟就可以食用啦

早餐煎蛋的烹饪技巧

所有食材及配料的分量完全可以由自己的喜好来决定，此次青椒黄椒红椒洋葱都为四分之一个。西红柿一个
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-04

©本菜谱的做法由 美的食色 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 煎锅 锅具 炒锅

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