朝鲜族酱牛肉—快乐生活一点通

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可猫baby
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有一段时间挺愿意看快乐生活一点通的，打发时间顺便看看能学点儿什么。这个节目有个特点就是介绍个菜罗哩罗嗦咋咋呼呼的还老卖关子，不过正因为它反复强调每个关键步骤，很适合没有做饭天赋的人照猫画虎地学，容易做出来。

朝鲜族酱牛肉的用料

牛健子肉 750g 绿色辣椒 5根
大葱葱白 一根 生姜 五六片
八角 五个 冰糖 一些
韩国酱油 三分之一瓶 蒜（可不放） 一头

朝鲜族酱牛肉的做法

朝鲜族酱牛肉—快乐生活一点通的做法图解1

步骤1

牛腱子肉买了一百二十多块钱的，我也不知道多重。买的时候让对方给切成块，因为特别难切。凉水泡6到8个小时，每两小时换一次水。最后一次泡完后控水。 大葱葱白切段，姜切片。 准备烧一些热水。
朝鲜族酱牛肉—快乐生活一点通的做法图解2

步骤2

锅中倒些油，放入姜片大葱八角，炒一会儿再放入牛肉，炒到牛肉颜色变黄，倒入热水炖煮。 这期间会一直有血沫漂上来，要耐心的用勺子撇掉。 煮半个小时左右或肉八分熟时倒入冰糖和酱油。
朝鲜族酱牛肉—快乐生活一点通的做法图解3

步骤3

再煮一会儿放入整个儿的辣椒。说是辣椒籽有清香的味道，不用处理多省事儿。
朝鲜族酱牛肉—快乐生活一点通的做法图解4

步骤4

让它一直煮着吧，需要半个小时还是一个小时我也没算时间，烂乎了不就行了。 原视频还要切两头大蒜蒜末最后放进去，我试过那样沾哪都是也不好闻，这次就不切碎整几颗扔里得了。
朝鲜族酱牛肉—快乐生活一点通的做法图解5

步骤5

夹起一个。
朝鲜族酱牛肉—快乐生活一点通的做法图解6

步骤6

咬一口。软乎乎。
朝鲜族酱牛肉—快乐生活一点通的做法图解7

步骤7

凉了以后装密封罐里放冰箱冷藏。
朝鲜族酱牛肉—快乐生活一点通的做法图解8

步骤8

好吃哒。

朝鲜族酱牛肉的烹饪技巧

最好用韩国酱油，还有千万别放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-04

©本菜谱的做法由 可猫baby 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 晚餐 午餐 电器

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