酱爆鸭舌

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酱爆鸭舌的用料

鸭舌 青椒

酱爆鸭舌的做法

酱爆鸭舌的做法图解1

步骤1

鸭舌洗干净，放入冷水中，加生抽、老抽、料酒，干辣椒、八角、香叶、草果等香料中火卤煮一小时。然后捞起晾干。
酱爆鸭舌的做法图解2

步骤2

青椒切小块，小米辣切小段。如果有杭椒，也可以用杭椒切段。
酱爆鸭舌的做法图解3

步骤3

调酱。一勺甜面酱，加少许蚝油，加少许糖和麻油调匀。
酱爆鸭舌的做法图解4

步骤4

锅中倒油，大火。油热后放入青椒和小米辣爆炒，等青椒炒香后放入鸭舌一起爆炒，然后放入调好的酱，炒匀就可以出锅了

酱爆鸭舌的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-05

©本菜谱的做法由 Aileen家私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 爆 炒 家常味 家常菜

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