【超级至尊鸡肉批萨】——COUSS CO-960A出品

精品
93.0万 浏览 5112 收藏


超级至尊鸡肉批萨来啦,丰富的馅料,香脆有韧性的面包底,诱惑抵挡不住! 利用热风炉烘烤,强劲双循环热风,馅料多余水份迅速烤干,饼皮形成金黄的外壳,美味口感,不得不赞!

超级至尊鸡肉批萨的用料

面团:高筋面粉 500g 橄榄油 20g
酵母 5g 5g
5g ±280ml
鸡胸肉 300g 培根 2条
土豆 1个 洋葱 1/4个
彩椒 少量 马苏里拉芝士 500g
批萨酱 适量 黑胡椒碎 适量

超级至尊鸡肉批萨的做法

【超级至尊鸡肉批萨】——COUSS CO-960A出品的做法图解1

步骤1

准备好所有的材料;
【超级至尊鸡肉批萨】——COUSS CO-960A出品的做法图解2

步骤2

将面团材料放入CM-1500厨师机搅拌桶,开启1档揉成团后转3档揉面。
【超级至尊鸡肉批萨】——COUSS CO-960A出品的做法图解3

步骤3

面团揉至较光滑,有一定的拉伸性即可。
【超级至尊鸡肉批萨】——COUSS CO-960A出品的做法图解4

步骤4

面团整圆装入碗内后盖上保鲜膜,CO-960A选择发酵档28度,将面团发酵至约两倍大。
【超级至尊鸡肉批萨】——COUSS CO-960A出品的做法图解5

步骤5

利用发酵时间准备馅料,土豆切小块焯熟,鸡肉切小块腌制入味后炒熟,其他材料切块备用。
【超级至尊鸡肉批萨】——COUSS CO-960A出品的做法图解6

步骤6

发酵好的面团取出分成2等份,排气后松驰15分钟。
【超级至尊鸡肉批萨】——COUSS CO-960A出品的做法图解7

步骤7

将面团擀成比披萨盘大一点的薄片后放入涂有少许油的批萨盘中
【超级至尊鸡肉批萨】——COUSS CO-960A出品的做法图解8

步骤8

整理好周边。
【超级至尊鸡肉批萨】——COUSS CO-960A出品的做法图解9

步骤9

在饼底上扎一些小孔后均匀抹上批萨酱。
【超级至尊鸡肉批萨】——COUSS CO-960A出品的做法图解10

步骤10

先铺一层马苏里拉芝士,将馅料摆放好,磨上黑胡椒粉,表面再铺一层马苏里拉芝士。
【超级至尊鸡肉批萨】——COUSS CO-960A出品的做法图解11

步骤11

在面团上扫一层油或者蛋清液,可使烤色更漂亮。
【超级至尊鸡肉批萨】——COUSS CO-960A出品的做法图解12

步骤12

COUSS CO-960A风炉电烤箱, 200度,当预热完成后放入至底层和上面第二层烤网,烘烤约18分钟即可。
【超级至尊鸡肉批萨】——COUSS CO-960A出品的做法图解13

步骤13

好吃的披萨出炉啦!
【超级至尊鸡肉批萨】——COUSS CO-960A出品的做法图解14

步骤14

非常好吃哦~
【超级至尊鸡肉批萨】——COUSS CO-960A出品的做法图解15

步骤15

成品
【超级至尊鸡肉批萨】——COUSS CO-960A出品的做法图解16

步骤16

成品

超级至尊鸡肉批萨的烹饪技巧

1、 以上材料为2个13寸带孔批萨盘的量。 2、 馅料可适量翻炒以便更易入味。 3、 可留少许芝士待烘烤剩5分钟后再放入。 4、 根据喜好更换自己喜欢的馅料,喜欢芝士可多多放入芝士哦。 5、 烘烤的温度和时间仅供参考,请按各烤箱温度性能适当调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-01-06

你当前的位置:豆果美食 > 【超级至尊鸡肉批萨】——COUSS CO-960A出品

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 【超级至尊鸡肉批萨】——COUSS CO-960A出品的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活