红烧海鲈鱼

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红烧海鲈鱼

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每个星期吃两次鱼,对身体有好处。
难度:掌勺(高级) 时间:1小时以上

主料

鲈鱼800g 鸡蛋2个
600g 100g

辅料

 
适量 适量
适量 少许
少许 少许
少许 少许
少许
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

红烧海鲈鱼的做法步骤

红烧海鲈鱼的做法图解1

1. 鱼去鱼鳞、鱼鳃清洗干净,切花刀

红烧海鲈鱼的做法图解2

2. 鸡蛋(全蛋)打散,挂糊,大火放色拉油炸鱼

红烧海鲈鱼的做法图解3

3. 鱼炸好之后再复炸一次

红烧海鲈鱼的做法图解4

4. 重新起锅,倒入花生油,放入鱼和调味料,炖制汤汁浓稠

红烧海鲈鱼的做法图解5

5. 起锅装盘即可

小贴士

选择新鲜的鲈鱼。炸鱼的油不宜重复使用。

©本菜谱的做法由 扁平足的阿蒙 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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