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看到美食群的美厨娘们在秀这个一夜渍的小罐子,立刻就在心里种了草,各种喜欢,忍不住还是败了一个回来。一夜渍也叫浅渍,是指前一天晚上腌到第二天早上,过了一夜就可以吃的美味下饭菜,这个叫法来源于日本,因为日本人喜欢吃寿司,做寿司会剩下一些胡萝卜黄瓜之类蔬菜的边角料,用来做这个一夜渍。比较常拿来做的有黄瓜,萝卜,包心菜,水果等。下班后发现家里只有半块白菜帮和一个胡萝卜了,做了糖醋味的泡菜,早上搭配一碗粥,酸爽可口。
泡菜的做法
泡菜的烹饪技巧
最好用白醋哦,拍照出来才会更好看。
如果再有点绿色蔬菜比如莴笋感觉更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-01-07
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