停不下筷子的蒜泥白肉

精品
32.3万 浏览 3953 收藏


谁说五花肉一定要红烧才好吃~ 分分钟小清新口感的【蒜泥白肉】一样会让你舍不得放下筷子~ 五花肉配黄瓜丝有木有一种大叔配萝莉的清爽口感~ 这时我只想说:“放下那盘肉让我来!”

蒜泥白肉的用料

五花肉 300 黄瓜 1根
大葱 适量 香葱 一根
几片 大蒜 6-7粒
小米椒 3个 3-4勺子
生抽 3-4勺子 半勺子
适量 辣椒油 4勺

蒜泥白肉的做法

停不下筷子的蒜泥白肉 的做法图解1

步骤1

五花肉一根,黄瓜一根,大葱,姜,大蒜多个,小米椒3-4个
停不下筷子的蒜泥白肉 的做法图解2

步骤2

洗净的五花肉凉水下锅,放入大葱姜、料酒小火炖煮到筷子可以轻松插进去即可
停不下筷子的蒜泥白肉 的做法图解3

步骤3

煮好的五花肉晾凉或者拿凉水冲凉了后切薄片,我这个切得不够薄,各位自己掌握哈
停不下筷子的蒜泥白肉 的做法图解4

步骤4

黄瓜拿擦子擦成细丝挤出水份摆在盘子中间,怎么摆看个人喜好,这个黄瓜主要是解腻的,和五花肉搭配完美~然后切好的五花肉摆一圈
停不下筷子的蒜泥白肉 的做法图解5

步骤5

料汁:大蒜压成泥,不是切的那种碎,就是要经过碾压的泥状才有那种味道,然后醋、生抽、盐、糖、辣椒油多放点,拌匀
停不下筷子的蒜泥白肉 的做法图解6

步骤6

香葱切碎,小米椒切小段
停不下筷子的蒜泥白肉 的做法图解7

步骤7

把刚才的料汁浇在肉上,沾着吃也可以的
停不下筷子的蒜泥白肉 的做法图解8

步骤8

撒上葱花辣椒就可以开次了
停不下筷子的蒜泥白肉 的做法图解9

步骤9

开吃啦

蒜泥白肉的烹饪技巧

1.五花肉尽量选五花三层的,这样是最完美的,如果喜欢瘦一点的也可以根据口味选择 2.我用的香醋,陈醋米醋都可以的 3.大蒜一定要压成泥或者捣成泥状,因为大蒜经过碾压会更香 4.辣椒油可以多放点会更好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-01-07

你当前的位置:豆果美食 > 停不下筷子的蒜泥白肉

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 停不下筷子的蒜泥白肉 的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活