雪花曲奇

精品

9.0万浏览 1257 收藏

吃货果乐

＋关注

雪花曲奇，冬日里的精灵。很喜欢下雪的天气，今天做了这款曲奇分享给大家！

造型曲奇的用料

黄油 120克	糖粉 100克
鸡蛋液 30克	蛋糕粉 200克

造型曲奇的做法

步骤1

黄油室温软化，软化到用手指可以轻松按出一个坑。

步骤2

倒入糖粉搅拌均匀

步骤3

搅拌后是光滑细腻的

步骤4

分三次加入鸡蛋液，搅拌均匀

步骤5

搅拌好的黄油糊，是没有颗粒，不会油水分离的

步骤6

一次性加入蛋糕粉，揉成光滑的面团

步骤7

揉好的面团是不黏手的

步骤8

揉好的面团擀成0.5厘米厚的面饼

步骤9

用雪花模具刻印出来

步骤10

刻印出来的雪花要直接放在烤纸上。

步骤11

烤箱中层。上下火170°C--烤15分钟

步骤12

烤出的雪花6角颜色较深。

造型曲奇的烹饪技巧

1.这个模具不是太好刻印，主要是雪花6个角，做不好就会折 2.烤好的雪花要等凉透后再拿，刚烤好的曲奇是软的，很容易弄坏雪花的角 3.每个烤箱的温度都会不同，大家要根据自己的烤箱来定温度，时间。我给出的是一个参考 4.烤的过程中注意观察，如果雪花的6角已经上色了，这个时候基本就可以关火了 5.祝大家都可以做出漂亮的雪花曲奇
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-08

©本菜谱的做法由吃货果乐编写，未经授权不得转载

分类：下午茶一家三口一人食电器烤箱

吃货果乐

一起来分享给朋友们看看吧：