浆爆面包

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一口咬下去，爆浆的口感让人欲罢不能 椰奶浴面包好吃的没朋友 烘烤的时候就香气四溢 一口咬下去就是甜甜的、软软的，浓浓的椰蓉香味，另人回味无穷啊

浆爆面包的用料

高筋面粉 340克 盐 2克
牛奶 240克 油 30克
椰浆 400ml 细砂糖 30克
酵母 4克 椰蓉 适量

浆爆面包的做法

浆爆面包的做法图解1

步骤1

将除黄油、椰浆、椰蓉外的所有材料混合在一起放入搅拌机揉成团
浆爆面包的做法图解2

步骤2

加入软化的黄油
浆爆面包的做法图解3

步骤3

继续揉至能出一张薄薄的手套膜
浆爆面包的做法图解4

步骤4

放入碗中盖上保鲜膜室温发酵至两倍大
浆爆面包的做法图解5

步骤5

发酵好的面团取出排气，然后松弛15分钟，再将面团平均分成16等份，每份35克左右
浆爆面包的做法图解6

步骤6

搓圆放入黄金烤盘，摆成正方形，尽量不要隔得太远
浆爆面包的做法图解7

步骤7

然后放入烤箱进行第二次发酵，烤箱底部放一碗温水
浆爆面包的做法图解8

步骤8

发酵好的面包取出倒入椰浆，尽量每个面包面上都沾到椰浆，椰浆最好能淹没到面包身的一半
浆爆面包的做法图解9

步骤9

再撒入椰蓉
浆爆面包的做法图解10

步骤10

送入提前预热好的烤箱中，上下火160度，烤25分钟左右，中途如果上色太深的话可以盖上锡纸
浆爆面包的做法图解11

步骤11

出炉啰

浆爆面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-09

©本菜谱的做法由 萌城美食 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 西点 烘焙 面包

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