新年了,一起来做牛轧糖吧(棉花糖版-两种做法)
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新年了,一起来做牛轧糖吧。这次做的是棉花糖版的牛轧糖,简单方便。我用了两种方法来做,平底锅以及面包机版,都非常方便,值得一试。最后还附带了我喜欢的几种口味的牛轧糖配方,不要错过哦。工具和原料以及包装都来自展艺,都非常赞。特别是整形神器,牛轧糖盘和擀面杖,妈妈再也不用担心我整不好牛轧糖了。
自制牛轧糖的做法
自制牛轧糖的烹饪技巧
【小知识】-来自tinrry
棉花糖版牛轧糖的软硬度和原料中的黄油和奶粉的多少以及翻炒时间的长短有关。
黄油越多,牛轧糖越软。奶粉越少,牛轧糖越软。翻炒得越久牛轧糖越硬。
喜欢硬糖:增加棉花糖和黄油混合后熬煮的时间,奶粉适量增加
喜欢软糖:减少棉花糖和黄油混合后熬煮的时间,黄油适量增加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-01-09
©本菜谱的做法由 蓝胖子不素胖纸 编写,未经授权不得转载
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