柚子皮口袋肉

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猫仔一
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从八月中秋起到春节都是柚子的季节，这个时间段的柚子都是最好的，一家子每天都会吃一个柚子，每次都买好多放家里，柚子皮的营养价值极高，富含大量的维C，能降低血液中的胆固醇，也是高血压病人最好的食疗水果。柚子皮更有它的神奇功效与作用，吃后可千万别扔哦！ 柚子皮味辛苦甘、性温，还可以化痰，止咳，食滞等。 第一次拿柚子皮做菜，以前都是把皮放入冰箱除气味。迈出一步做出一道菜，意想不到的收获，好吃到爆。

柚子皮口袋肉的用料

柚子皮 1个 五花肉 200克
干香菇 20克 葱头 适量
白砂糖 适量 盐 适量
玉米淀粉 适量 生抽 适量
花生油 适量

柚子皮口袋肉的做法

柚子皮口袋肉的做法图解1

步骤1

准备柚子一个，将柚子切开。
柚子皮口袋肉的做法图解2

步骤2

用瓜刨把柚子皮去掉，刨干净哦！
柚子皮口袋肉的做法图解3

步骤3

去皮后放入冷水中洗干净，再切成大小一致的口袋块状。
柚子皮口袋肉的做法图解4

步骤4

用一把锋利的小刀，在一头划一个口，不要划到底，把一头留住一点点。
柚子皮口袋肉的做法图解5

步骤5

锅中放入适量的水煮开，把全部处理好的柚子皮放入锅中大火煮3-5分钟左右。
柚子皮口袋肉的做法图解6

步骤6

煮好的柚子皮快速捞起放入冷水中浸泡过夜。 这样柚子皮吃起来才不会涩或苦哦！
柚子皮口袋肉的做法图解7

步骤7

第二天，提前把干香菇浸泡软。
柚子皮口袋肉的做法图解8

步骤8

五花肉先切小粒，再把葱头切细，然后一起剁成肉馅。
柚子皮口袋肉的做法图解9

步骤9

泡好的香菇切成小丁。
柚子皮口袋肉的做法图解10

步骤10

剁好的肉馅放入香菇，白砂糖，盐，玉米淀粉，生抽，花生油搅拌混合均匀。
柚子皮口袋肉的做法图解11

步骤11

把泡过夜的柚子皮捞起，用手轻轻按压去掉水分。
柚子皮口袋肉的做法图解12

步骤12

把肉馅装入我们提前划开有口的柚子皮中。
柚子皮口袋肉的做法图解13

步骤13

锅中放入适量的水煮开、放入包好馅的柚子皮隔水大火蒸18分钟即可。
柚子皮口袋肉的做法图解14

步骤14

成品。
柚子皮口袋肉的做法图解15

步骤15

成品。
柚子皮口袋肉的做法图解16

步骤16

成品。

柚子皮口袋肉的烹饪技巧

1、柚子皮一定要浸泡过夜哦！要不然是会涩跟苦的，这样就毁了整道菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-10

©本菜谱的做法由 猫仔一 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 家常味 家常菜 中国菜

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