鲶鱼豆腐

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淡茶半盏
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鲶鱼豆腐的用料

鲶鱼 二条 豆腐 一块
生姜大蒜 少许 料酒 少许
盐 适量 醋 适量
大料 二粒 酱油 适量
油 常用量

鲶鱼豆腐的做法

鲶鱼豆腐的做法图解1

步骤1

新鲜鱼洗净，去内脏、黑膜、腮
鲶鱼豆腐的做法图解2

步骤2

用厨房用纸擦拭水分，切段，姜、蒜切好，大料准备好
鲶鱼豆腐的做法图解3

步骤3

锅底放油，入姜、蒜、大料爆锅。出香味放鱼，稍稍翻面使其均匀沾上油，放料酒、醋、酱油、盐、水，豆腐。
鲶鱼豆腐的做法图解4

步骤4

大火炖，开锅。
鲶鱼豆腐的做法图解5

步骤5

中火炖10_15分钟，大火收汁
鲶鱼豆腐的做法图解6

步骤6

鲜美出锅

鲶鱼豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-10

©本菜谱的做法由 淡茶半盏 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 徽菜 中国菜 炖 炒

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