花开富贵大蒸饺

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最近很火的玫瑰花水饺，我今天做的比较大，还加了点玫瑰香精做了粉色的边，里面的馅料也是第一次吃，松露肉馅。过年的时候做点，花开富贵好寓意呀！

玫瑰花水饺的用料

中粉 150克 猪肉泥 120克
新鲜松露 40克 亚麻籽油 1勺
料酒 1勺 生抽 1勺
砂糖 少许 鸡粉 半勺
盐 少许 玫瑰香精 3滴

玫瑰花水饺的做法

花开富贵大蒸饺#盛年锦食·忆年味#的做法图解1

步骤1

新鲜松露洗净切成薄片
花开富贵大蒸饺#盛年锦食·忆年味#的做法图解2

步骤2

剁碎后加入猪肉泥，再一起剁匀
花开富贵大蒸饺#盛年锦食·忆年味#的做法图解3

步骤3

放入碗里，加点料酒、盐、生抽、砂糖、鸡粉、亚麻籽油，搅拌均匀备用
花开富贵大蒸饺#盛年锦食·忆年味#的做法图解4

步骤4

取一大盆加入中粉，加入适量清水
花开富贵大蒸饺#盛年锦食·忆年味#的做法图解5

步骤5

和成光滑的面团醒一会
花开富贵大蒸饺#盛年锦食·忆年味#的做法图解6

步骤6

我取了50克面团加了点玫瑰香精和成粉色小面团
花开富贵大蒸饺#盛年锦食·忆年味#的做法图解7

步骤7

把粉色小面团擀成长条，把白色的裹在里面
花开富贵大蒸饺#盛年锦食·忆年味#的做法图解8

步骤8

切成小剂子，我一共切了10个双色的，5个白色的，把小剂子擀成饺子皮
花开富贵大蒸饺#盛年锦食·忆年味#的做法图解9

步骤9

5个一组，中间放入适量的馅料
花开富贵大蒸饺#盛年锦食·忆年味#的做法图解10

步骤10

接着对折起来，从左到右慢慢卷起来
花开富贵大蒸饺#盛年锦食·忆年味#的做法图解11

步骤11

一朵玫瑰花完成
花开富贵大蒸饺#盛年锦食·忆年味#的做法图解12

步骤12

用的蒸烤箱，先把烤箱的水箱加满纯净水，选择原气蒸，时间设定15分钟，时间到，大蒸饺完成

玫瑰花水饺的烹饪技巧

1、如果没有蒸烤箱，就上锅蒸熟 2、看到之前有人做的饺子边都是敞开的，我这次是封边的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-11

©本菜谱的做法由 麦子老妈 编写，未经授权不得转载

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