糯米肉圆

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蛋蛋胡
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最近合肥禽流感病毒比较严重，鸡鸭早已经不吃了，大肉也实在不爱吃，于是就变着法的做猪肉吃 这道糯米肉圆口味清淡，做起来也简单方便

糯米肉圆的用料

猪肉馅 500克 糯米 30克
鸡蛋 1个 葱 3根
生姜 1块 盐 适量
料酒 1大勺 食用油 适量
鸡精 适量 香菇 3朵
生抽 适量 老抽 适量

糯米肉圆的做法

糯米肉圆的做法图解1

步骤1

原料图，肉馅剁好，糯米一早起来的时候泡上，晚上用正好
糯米肉圆的做法图解2

步骤2

干香菇用热水泡上
糯米肉圆的做法图解3

步骤3

生姜切片，用热水泡味
糯米肉圆的做法图解4

步骤4

在生姜的热水碗里加盐，图上调料勺两勺
糯米肉圆的做法图解5

步骤5

继续加鸡精
糯米肉圆的做法图解6

步骤6

继续加胡椒粉
糯米肉圆的做法图解7

步骤7

加生抽、老抽拌匀成调料
糯米肉圆的做法图解8

步骤8

香菇切细末，加入肉馅里，加入一个鸡蛋拌匀
糯米肉圆的做法图解9

步骤9

肉馅团成圆，放入浸泡的糯米里滚一圈（浸糯米的碗里水要倒掉），沾好糯米后摆盘，此时不用放香葱，摆盘后放蒸锅内蒸熟
糯米肉圆的做法图解10

步骤10

热腾腾的肉圆出锅

糯米肉圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-13

©本菜谱的做法由 蛋蛋胡 编写，未经授权不得转载

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