干煸杏鲍菇

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很鲜美的一道菜，杏鲍菇的香味和生抽、老抽的酱香融合

干煸杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2个 姜 3片
盐 2克 蒜 3粒
鸡精 适量 生抽 适量
老抽 适量 黑胡椒粉 适量

干煸杏鲍菇的做法

干煸杏鲍菇的做法图解1

步骤1

所需食材和姜蒜备好
干煸杏鲍菇的做法图解2

步骤2

杏鲍菇切成如图中差不多厚的片状
干煸杏鲍菇的做法图解3

步骤3

再用水果刀在片状上切出网格纹路（注意不要切断，切到厚片中间部分就行，先切竖纹，再切横纹）
干煸杏鲍菇的做法图解4

步骤4

平底锅中加入油，放入杏鲍菇两面煎，煎制一面微黄翻到另一面煎
干煸杏鲍菇的做法图解5

步骤5

杏鲍菇煎好后，放入生姜、蒜片爆香
干煸杏鲍菇的做法图解6

步骤6

放入盐、生抽、老抽、鸡精继续翻炒
干煸杏鲍菇的做法图解7

步骤7

出锅前撒入香葱，装盘

干煸杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-13

©本菜谱的做法由 蛋蛋胡 编写，未经授权不得转载

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