慢煮小牛肉配金枪鱼白葡萄酒酱

精品
1.8万 浏览 74 收藏
收藏
金朱儿
金朱儿
＋ 关注

海归友人品尝过说：味儿够正！

葡萄酒的用料

牛里脊 油浸金枪鱼
白葡萄酒 黄芥末
迷迭香 意大利芹
百香里 蛋黄酱
水瓜柳 银鱼柳
小番茄 盐
黑胡椒 橄榄油

葡萄酒的做法

慢煮小牛肉配金枪鱼白葡萄酒酱的做法图解1

步骤1

意大利芹.百香里.迷迭香取叶切碎
慢煮小牛肉配金枪鱼白葡萄酒酱的做法图解2

步骤2

黄芥末
慢煮小牛肉配金枪鱼白葡萄酒酱的做法图解3

步骤3

牛里脊用黄芥末薄薄抹匀（四周也需要）
慢煮小牛肉配金枪鱼白葡萄酒酱的做法图解4

步骤4

牛肉沾满香料碎
慢煮小牛肉配金枪鱼白葡萄酒酱的做法图解5

步骤5

撒少许盐和胡椒碎
慢煮小牛肉配金枪鱼白葡萄酒酱的做法图解6

步骤6

热锅加少许橄榄油.将牛肉稍微煎一下.一面大约煎一分钟.注意中间不要翻动.煎好一面再煎另一面！
慢煮小牛肉配金枪鱼白葡萄酒酱的做法图解7

步骤7

煎好的牛肉用保鲜膜包紧.两头要扎紧
慢煮小牛肉配金枪鱼白葡萄酒酱的做法图解8

步骤8

小汤锅中加入三分之二的水75度水.将牛肉放入后上面压一个盘子.放入烤箱75度慢煮半小时.煮好后放入冰箱冷冻一刻钟.
慢煮小牛肉配金枪鱼白葡萄酒酱的做法图解9

步骤9

煮牛肉的时候来做酱汁.将一汤勺的水瓜柳和银鱼柳放入料理机中
慢煮小牛肉配金枪鱼白葡萄酒酱的做法图解10

步骤10

加入两勺白葡萄酒
慢煮小牛肉配金枪鱼白葡萄酒酱的做法图解11

步骤11

四勺油浸金枪鱼
慢煮小牛肉配金枪鱼白葡萄酒酱的做法图解12

步骤12

少许黑胡椒粉和盐
慢煮小牛肉配金枪鱼白葡萄酒酱的做法图解13

步骤13

打碎后盛出备用
慢煮小牛肉配金枪鱼白葡萄酒酱的做法图解14

步骤14

此酱也可做金枪鱼三明治的馅料
慢煮小牛肉配金枪鱼白葡萄酒酱的做法图解15

步骤15

冷却后的牛肉方便切薄片
慢煮小牛肉配金枪鱼白葡萄酒酱的做法图解16

步骤16

一片片摆好
慢煮小牛肉配金枪鱼白葡萄酒酱的做法图解17

步骤17

淋上酱汁
慢煮小牛肉配金枪鱼白葡萄酒酱的做法图解18

步骤18

装饰上蔬菜后淋少许橄榄油即可

葡萄酒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-13

©本菜谱的做法由 金朱儿 编写，未经授权不得转载

葡萄酒的其他做法更多

上传我做的这道菜

葡萄酒的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 慢煮小牛肉配金枪鱼白葡萄酒酱

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 慢煮小牛肉配金枪鱼白葡萄酒酱的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活