土豆炖牛腩

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baixiong

baixiong

2008-05-23
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

300克 200克

辅料

 
35克 2克
2克 2克
2克 2克
5克 10克
5克

土豆炖牛腩的做法步骤

1. 1将切好的牛腩用水煮熟;里面放入花椒大料干辣椒桂皮料酒,大约一个小时后关火,将牛腩取出;

2. 在炒菜锅里放入油,烧热后放入姜末和蒜末;然后放豆瓣酱和糖翻炒,然后放入牛腩和土豆翻炒;

3. 最后放入料酒鸡精和酱油翻炒;然后再把炒锅里的所有东西放入刚才的煮锅里面,小火焖,大约2个小时;

4. 期间不时用铲子搅拌一下,让东西均匀受热,酌量添加酱油。

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