甜甜圈（年味篇）

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年关将近，大家伙都在准备各种年货，我家也是每天做上一款美食甜点，迎接新年到来。

甜甜圈的用料

鸡蛋 6个 砂糖 120克
黄油 60克 泡打粉 12克
低粉 375克 玉米油 180克

甜甜圈的做法

甜甜圈（年味篇）的做法图解1

步骤1

全蛋6个
甜甜圈（年味篇）的做法图解2

步骤2

鸡蛋和砂糖倒入容器
甜甜圈（年味篇）的做法图解3

步骤3

打蛋器打发鸡蛋液到体积两倍大，如图
甜甜圈（年味篇）的做法图解4

步骤4

加入牛奶
甜甜圈（年味篇）的做法图解5

步骤5

再加黄油
甜甜圈（年味篇）的做法图解6

步骤6

最后加入玉米油
甜甜圈（年味篇）的做法图解7

步骤7

泡打粉跟面粉过筛混合
甜甜圈（年味篇）的做法图解8

步骤8

刮刀搅拌，手法不能打圈圈，从底翻拌，否则会让蛋液消泡，搅拌到面糊没结块，流动自如
甜甜圈（年味篇）的做法图解9

步骤9

面糊装入裱花袋，不粘甜甜圈模具
甜甜圈（年味篇）的做法图解10

步骤10

挤入面糊约7分满，用力轻震去除气泡
甜甜圈（年味篇）的做法图解11

步骤11

烤箱预热180度10分钟，中层烤箱温度调到150度烤25分钟。 取出模具，倒扣出甜甜圈
甜甜圈（年味篇）的做法图解12

步骤12

所有的甜甜圈
甜甜圈（年味篇）的做法图解13

步骤13

黑巧克力隔水溶化，甜甜圈正面蘸均匀，装饰上自己喜欢的小物件
甜甜圈（年味篇）的做法图解14

步骤14

成品图
甜甜圈（年味篇）的做法图解15

步骤15

年味
甜甜圈（年味篇）的做法图解16

步骤16

近照

甜甜圈的烹饪技巧

面糊做了6盘量，如果想要做少，每种材料除2就可以做两盘。 黑巧也可以用白巧打底看自己喜欢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-15

©本菜谱的做法由 手揉女汉子 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 无水印 甜甜圈 烤

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