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金玉其外绚丽其中蛋包饭
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蛋包饭是经典的一款简餐，金黄的外表，丰富绚丽的内在，成就了这款百食不厌的美食。新春之际，吃腻了白米饭，用它做主食也是极好的哦。
蛋包饭的做法
步骤1
大虾去壳去虾线切块儿备用。
步骤2
锅内加适量油，烧至六成热时放入虾块儿炒至变色。
步骤3
加入各种蔬菜粒及调料，翻炒均匀。
步骤4
加入米饭，我做的是红豆饭。
步骤5
不断翻炒，至米粒粒粒分明，汤汁基本收干即可关火。
步骤6
鸡蛋加淀粉打散。
步骤7
平底不粘锅烧热后倒入一大勺鸡蛋，转动平底锅形成均匀的圆形。
步骤8
翻面关火，一半铺上炒好的米饭。
步骤9
盖上另一半，装盘淋上番茄酱。
步骤10
金黄诱人的外表。
步骤11
美美哒
步骤12
成品1
步骤13
成品2
步骤14
成品3
步骤15
掀开看看，丰富的内在哦。蛋包饭的烹饪技巧
1. 我用的是现成的什锦蔬菜粒，大家可以在家切粒更新鲜。
2. 鸡蛋加淀粉是为了不容易破。
3. 鸡蛋饼一定不能摊的太厚否则盖不上。
4. 锅烧热了再倒鸡蛋液这样容易定型。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-01-15
刘大花
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