自制糯米肠

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柚哥
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儿子非常喜欢吃大肠包小肠，总觉得外面的肉不卫生，决定自己做，今天先做大肠，就是糯米肠！

糯米肠的用料

糯米 适量 香菇 8朵
香肠或咸肉 适量 盐 少许
鸡精 适量 色拉油 少许
猪肠衣 网购 小葱 适量
生抽 少许

糯米肠的做法

自制糯米肠的做法图解1

步骤1

准备好材料！糯米前一晚泡好！
自制糯米肠的做法图解2

步骤2

香菇，香肠，小葱切碎！
自制糯米肠的做法图解3

步骤3

锅里放少许色拉油，将上述材料煸炒！
自制糯米肠的做法图解4

步骤4

加入糯米翻炒均匀，期间加入水，以免糊锅！再放少许盐，鸡精，生抽调味，有点咸味即可！
自制糯米肠的做法图解5

步骤5

等糯米完全冷却后，灌肠！每隔一段打个结，用缝衣针扎孔排气！
自制糯米肠的做法图解6

步骤6

上锅蒸熟！
自制糯米肠的做法图解7

步骤7

完全冷却后，放冰箱冷冻保存！

糯米肠的烹饪技巧

糯米不必灌得太满，留点缝隙，不然蒸的时候会爆开！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-15

©本菜谱的做法由 柚哥 编写，未经授权不得转载
分类： 家常味 家常菜 中国菜 蒸 下饭菜

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