【寿喜烧】冬天除了火锅还有它！

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火锅想必大家都一定吃腻了！！冬天除了火锅！！明明还能吃个寿喜烧呀！！相信你会爱上他的哦！

寿喜烧的用料

肥牛 300g	青葱少许
烤豆腐 3块	蒟蒻丝一盒
金针菇一包	香菇若干
鸡腿菇 1-2根	大白菜一棵
黄油适量	全蛋一颗
寿喜烧酱汁：砂糖 145g	寿喜烧酱汁：清酒 180ml
寿喜烧酱汁：味醂 180ml	寿喜烧酱汁：浓口酱油 360ml

寿喜烧的做法

步骤1

准备好全部食材。

步骤2

用面粉铺上豆腐两面,热锅下油。

步骤3

煎至金黄。

步骤4

把蔬菜洗好，把鲜菇划出十字花，金针菇、大白菜、大葱切好。

步骤5

把白砂糖，浓口酱油，清酒，味醂放在一起煮，小火加热至白糖融化。

步骤6

换上寿喜锅，用瓦斯炉小火热锅，热锅后，加入黄油至融化。

步骤7

先爆炒大葱。

步骤8

先放入大白菜。

步骤9

放入金针菇。

步骤10

再放入香菇和鸡腿菇。

步骤11

放入蒟蒻丝，最后放入主角肥牛！！

步骤12

淋上调制好的寿喜烧酱汁，小火煮熟。

步骤13

煮熟后即可开锅食用~~

步骤14

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寿喜烧的烹饪技巧

1.寿喜烧该怎么吃？寿喜烧沾蛋液吃最正统。但是因为我国的生鸡蛋不能立刻食用~可选择直接放入寿喜烧内煮食。或者上网买兰皇鸡蛋（这是全国唯一认证可以生吃的鸡蛋）蘸来食用~ 2.用不完的寿喜烧酱汁怎么办？一次用不完的寿喜烧酱汁，冷却后倒入容器中，再放进冰箱可保存三天。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-16

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