棉花糖版花生牛轧糖

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好吃、方便、做法简单。以下的用量约做110粒左右。把杏仁代替花生味道更棒！可以做抹茶杏仁牛轧糖、海盐咖啡杏仁牛轧糖。海盐咖啡：速溶咖啡粉25g+2至3g海盐、抹茶味：15g若竹抹茶粉，做多种口味的就用等量的奶粉替换。

花生牛轧糖的用料

原味棉花糖 300g 熟花生仁 300g
奶粉 200g 黄油 100g

花生牛轧糖的做法

棉花糖版花生牛轧糖的做法图解1

步骤1

准备食材，花生可以买熟的碎花生仁，我是自己烤买的那种小的红皮花生160度烤30分钟左右看自己烤箱做调整。
棉花糖版花生牛轧糖的做法图解2

步骤2

食材称重备用
棉花糖版花生牛轧糖的做法图解3

步骤3

用不粘的平底锅开小火融化黄油
棉花糖版花生牛轧糖的做法图解4

步骤4

黄油融化后加入面花糖
棉花糖版花生牛轧糖的做法图解5

步骤5

棉花糖融化后倒入奶粉翻拌均匀关火
棉花糖版花生牛轧糖的做法图解6

步骤6

倒入花生翻拌
棉花糖版花生牛轧糖的做法图解7

步骤7

上面覆层油纸用擀面杖压紧整形
棉花糖版花生牛轧糖的做法图解8

步骤8

冷却后不烫手切块
棉花糖版花生牛轧糖的做法图解9

步骤9

冷却后包装，我在里面还包了层糯米纸。

花生牛轧糖的烹饪技巧

一定要事先称重准备好，全部用小火。菜谱上的用量适用28cm的平底锅，如锅小的话减半做。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-16

©本菜谱的做法由 lwl_fine 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 甜 家常菜 中国菜

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