酸汤肥牛「miu的食光记」

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Miu的食光记

Miu的食光记

2017-01-16
【酸汤肥牛】 没错,Miu就是要整个牛肉家族!谁叫牛肉好吃呢!这次是酸辣爽口的无敌下饭菜—酸汤肥牛!年夜饭上整一盆,一家人热乎乎咯~快和Miu一起做个任性的牛肉控吧~
难度:配菜(中级) 时间:30-60分钟

主料

辅料

 
金针菇 西红柿
香菜 青椒
用料小秘诀

水烧开后加入浓汤宝

可让汤鲜美浓郁

酸汤肥牛「miu的食光记」的做法步骤

酸汤肥牛「miu的食光记」的做法图解1

1. 准备好制作酸汤肥牛的所有食材。姜、蒜切片备用。

酸汤肥牛「miu的食光记」的做法图解2

2. 西红柿切碎剁末,要当心伤手哦!

酸汤肥牛「miu的食光记」的做法图解3

3. 汆烫“明天见”。清水里放入金针菇,加入一点点盐,一滴油保持鲜嫩,小煮后捞在碗里。

酸汤肥牛「miu的食光记」的做法图解4

4. 锅中滴入适量油,依次放入姜、蒜,黄灯笼油,泡野山椒,西红柿丁翻炒。

酸汤肥牛「miu的食光记」的做法图解5

5. 捞出所有的调料,剩下的汤来煮肥牛卷。酸酸爽爽的味道马上就渗进牛肉啦~

酸汤肥牛「miu的食光记」的做法图解6

6. 煮好的牛肉捞出放在金针菇上,上面再浇些汤汁。

酸汤肥牛「miu的食光记」的做法图解7

7. 呲呲的泼油声,口水真是流了一地呢~

酸汤肥牛「miu的食光记」的做法图解8

8. 成品亮相。

酸汤肥牛「miu的食光记」的做法图解9

9. 就碗米饭,开吃咯~超下饭的感觉有木有呢?

小贴士

1. 视频当中,可能很多宝宝发现金针菇去哪儿了,其实在50秒时已经捞在碗里打底了,只是肥牛太多,盖满了。
2. 这道《酸汤肥牛》有很多种做法,我的是其中一种哦~
3. 背景音乐:郑世珍-《it's going to be cold》
4. 黄灯笼辣椒酱是香辣型的哦,不过也根据自己口味了,某宝上都有卖滴。
5. 这次视频中的炒锅是日本的雪平锅,喜欢的宝宝可以去买哈。

©本菜谱的做法由 Miu的食光记 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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