玛格丽特饼干

精品
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身边越来越多的朋友开始对烘焙感兴趣,隔三差五就让我给她们推荐烤箱、介绍新手入门方子,玛格丽特饼干就是新手最佳上手饼干,原材料简单好买,做法也不复杂,只要有一台好烤箱,就能做成功。松下NB-H3201是家庭烘焙爱好者不错的选择,32L的容量完全满足家庭使用,上下独立控温,有3D热风循环受热均匀,除了烘烤功能,还有发酵功能,以及120分钟的超长待时。我用它做了玛格丽特饼干,上色非常漂亮。

玛格丽特饼干的用料

熟蛋黄 2个 藜麦糕点粉 100克
1克 玉米淀粉 100克
绵白糖 45克 黄油 100克

玛格丽特饼干的做法

玛格丽特饼干#松下烤箱烘焙盛宴#的做法图解1

步骤1

软化的黄油中加入绵白糖;
玛格丽特饼干#松下烤箱烘焙盛宴#的做法图解2

步骤2

把黄油打发至蓬松,颜色发白;
玛格丽特饼干#松下烤箱烘焙盛宴#的做法图解3

步骤3

筛入玉米淀粉和藜麦高淀粉拌匀;
玛格丽特饼干#松下烤箱烘焙盛宴#的做法图解4

步骤4

筛入熟蛋黄;
玛格丽特饼干#松下烤箱烘焙盛宴#的做法图解5

步骤5

和成面团,放冰箱冷藏一小时;
玛格丽特饼干#松下烤箱烘焙盛宴#的做法图解6

步骤6

把面团搓成一个个大小相近的小圆球放入不粘烤盘上;
玛格丽特饼干#松下烤箱烘焙盛宴#的做法图解7

步骤7

用大拇指按扁,饼干胚会出现自然裂纹;
玛格丽特饼干#松下烤箱烘焙盛宴#的做法图解8

步骤8

送入预热好的松下NB-H3201烤箱,中下层,上下发热管各150度15分钟,具体时间温度请参考自家烤箱;
玛格丽特饼干#松下烤箱烘焙盛宴#的做法图解9

步骤9

出炉咯,上色非常漂亮。
玛格丽特饼干#松下烤箱烘焙盛宴#的做法图解10

步骤10

成品图1
玛格丽特饼干#松下烤箱烘焙盛宴#的做法图解11

步骤11

成品图2
玛格丽特饼干#松下烤箱烘焙盛宴#的做法图解12

步骤12

小朋友非常喜欢
玛格丽特饼干#松下烤箱烘焙盛宴#的做法图解13

步骤13

简单易做又好吃。

玛格丽特饼干的烹饪技巧

1.可以根据自己喜好适量增减糖量; 2.松下NB-H3201烤箱上下可以独立控温,可以满足不同食材的烘烤需要; 3.冬天室温冷,黄油软化不方便,可以把黄油放入松下NB-H3201烤箱,再放一碗热水,关上烤箱门,三五分钟黄油即可软化到位,又不会软化过度; 3.藜麦糕点粉可以用低粉等量代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-01-16

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