香酥烤鸡

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这道烤鸡是我招待朋友必备，超级超级好吃哦，烤熟一扯，骨头都分离了，味道更是超级棒。可以用松下NB-H3201烤箱的旋转功能烘烤，旋转功能烤出来受热更均匀，配备接渣盘，也比较容易清洗。我比较懒，直接用烤盘烤的，吃的时候直接端出来烤盘撕着吃嘿嘿。

香酥烤鸡的用料

童子鸡1只 2斤 蚝油 22克
料酒 20克 蒜 三瓣
黄油 少许 酱油 35克
番茄酱 22克 糖 20克
黑胡椒 少许

香酥烤鸡的做法

香酥烤鸡#松下烤箱烘焙盛宴#的做法图解1

步骤1

童子鸡洗净，控干水分；
香酥烤鸡#松下烤箱烘焙盛宴#的做法图解2

步骤2

从肚子中间部位剪开；
香酥烤鸡#松下烤箱烘焙盛宴#的做法图解3

步骤3

把鸡装入食品袋，腹部朝上；
香酥烤鸡#松下烤箱烘焙盛宴#的做法图解4

步骤4

把酱油、番茄酱、料酒、糖、蚝油、蒜泥混合在一起，搅拌均匀；
香酥烤鸡#松下烤箱烘焙盛宴#的做法图解5

步骤5

把腌料倒入鸡肚子里；
香酥烤鸡#松下烤箱烘焙盛宴#的做法图解6

步骤6

戴上一次性手套，蘸着腌料为鸡做按摩；
香酥烤鸡#松下烤箱烘焙盛宴#的做法图解7

步骤7

鸡内外都沾满腌料；
香酥烤鸡#松下烤箱烘焙盛宴#的做法图解8

步骤8

食品袋排净空气，扎紧开口，为防腌料流出来，可以再套一个食品袋，放入冰箱冷藏室腌制一夜，中途如果有时间可以为袋子翻个身；
香酥烤鸡#松下烤箱烘焙盛宴#的做法图解9

步骤9

腌制好的鸡拿出来，用厨房纸巾擦干鸡身上的腌料，用吹风机热风吹干鸡身上的水分；
香酥烤鸡#松下烤箱烘焙盛宴#的做法图解10

步骤10

一小块黄油融化，刷在鸡身上；
香酥烤鸡#松下烤箱烘焙盛宴#的做法图解11

步骤11

把鸡脖子、鸡翅和鸡爪用锡纸包裹好，以免烤糊；
香酥烤鸡#松下烤箱烘焙盛宴#的做法图解12

步骤12

送入预热好的松下NB-H3201烤箱，中下层，190度，1个小时，上色后可以加盖锡纸；
香酥烤鸡#松下烤箱烘焙盛宴#的做法图解13

步骤13

出炉咯，好香好香。
香酥烤鸡#松下烤箱烘焙盛宴#的做法图解14

步骤14

好诱人
香酥烤鸡#松下烤箱烘焙盛宴#的做法图解15

步骤15

一扯骨肉分离
香酥烤鸡#松下烤箱烘焙盛宴#的做法图解16

步骤16

非常好吃哒
香酥烤鸡#松下烤箱烘焙盛宴#的做法图解17

步骤17

美味可口，年夜饭怎么能少了它。

香酥烤鸡的烹饪技巧

1.用新鲜的鸡比冷冻的鸡更入味，更好吃； 2.根据鸡的重量，适量增减腌料比例； 3.有了松下NB-H3201烤箱，年夜饭变得丰富，把烤箱用起来，为家人准备美味又丰富的年夜饭吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-17

©本菜谱的做法由 眼角眉梢 编写，未经授权不得转载

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