葱姜蛏子

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可可卷公主
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葱姜蛏子的用料

蛏子 600克 盐 少许
葱姜 适量 料酒 少许
老抽 少许 生抽 少许
水 少许 调和油 适量

葱姜蛏子的做法

步骤1

买回来的蛏子冲洗干净后，加水淹没蛏子，放2-3小勺盐浸泡3小时以上。

步骤2

浸泡后的蛏子会比浸泡前变得更加厚实丰满。倒去浸泡的水，冲洗一下，沥干水分。

步骤3

小葱洗净切成小段，姜切丝。油锅烧热后，加入适量的油，中小火将葱姜煸香，倒入蛏子翻炒几下。
葱姜蛏子的做法图解4

步骤4

加入适量的料酒、老抽、生抽、盐、水继续翻炒，至蛏子肉和壳分离后，再炒几下就可以出锅了。

葱姜蛏子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-19

©本菜谱的做法由 可可卷公主 编写，未经授权不得转载

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