【香葱多层酥皮饼】给早餐加点料

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King麻麻
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像国王一样吃早餐，时间一赶就会糊弄过去，自己也不够勤快，有了家庭，不为自己为了孩子和爱人，一日三餐再也不敢凑合，这款小饼用在早餐上再合适不过了，配个小粥和小菜轻松搞定。每次头天晚上为想第二天早餐吃什么时，有人会随口来句，想不起来就做那个香葱饼吧！哈哈……看来它很受家人的欢迎哦！正好今天起得早些，把过程拍了，分享给大家！

香葱多层酥皮饼的用料

面粉 300克 热水 160毫升
葱白 1棵 盐 适量
花椒面 适量 猪油 1大勺
植物油 少许

香葱多层酥皮饼的做法

【香葱多层酥皮饼】给早餐加点料的做法图解1

步骤1

热水约80～90度左右，加入面粉中用筷子搅拌成絮状，揉成面团放凉后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜。
【香葱多层酥皮饼】给早餐加点料的做法图解2

步骤2

面团取出回温后，分成四等份约110克。
【香葱多层酥皮饼】给早餐加点料的做法图解3

步骤3

葱切碎备用
【香葱多层酥皮饼】给早餐加点料的做法图解4

步骤4

用擀面杖擀成薄片，能多薄就多薄，别破即可，均匀的洒上盐和花椒面，放些猪油涂抹均匀即可。
【香葱多层酥皮饼】给早餐加点料的做法图解5

步骤5

再把葱碎均匀的洒上
【香葱多层酥皮饼】给早餐加点料的做法图解6

步骤6

卷成筒状，用手抻成长细条后，两头卷上。
【香葱多层酥皮饼】给早餐加点料的做法图解7

步骤7

两卷叠加在一起，按成圆饼状，放置10～15分钟后
【香葱多层酥皮饼】给早餐加点料的做法图解8

步骤8

擀成厚度约1厘米左右的圆饼。
【香葱多层酥皮饼】给早餐加点料的做法图解9

步骤9

电饼铛刷少许植物油，放入饼，上下火，烙至5分钟左右出锅即可。
【香葱多层酥皮饼】给早餐加点料的做法图解10

步骤10

成品图
【香葱多层酥皮饼】给早餐加点料的做法图解11

步骤11

成品图

香葱多层酥皮饼的烹饪技巧

面团最好烫面，冰箱冷藏过夜，用猪油起酥多层效果比植物油好，面粉吸水性不同，水量酌情添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-20

©本菜谱的做法由 King麻麻 编写，未经授权不得转载

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