唐山玉田烧饼

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合欢花uhlv
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这是一款我老家才有的烧饼，自从来到内蒙就吃不到了，因为太酥不方便携带，只有每次回去能吃到，儿子也特别爱吃，今天自己尝试做了一下，挺好！有喜欢的朋友也可以做的，很简单的！一次成功

烧饼的用料

普通面粉(油皮) 500g 水(油皮) 250g
花生油(油皮) 125g 普通面粉(油酥) 100g
花生油(油酥) 60g 十三香(油酥) 适量
盐(油酥) 适量 精肉(馅料) 200g
十三香，盐(馅料) 适量 葱花和油(馅料) 适量
甜面酱(馅料) 适量 芝麻 适量(越多越香)
蛋液 一个

烧饼的做法

唐山玉田烧饼的做法图解1

步骤1

把油皮材料揉成面团，扣上盆醒半小时
唐山玉田烧饼的做法图解2

步骤2

油酥材料放到碗里搅拌均匀待用
唐山玉田烧饼的做法图解3

步骤3

准备肉馅，加佐料拌好
唐山玉田烧饼的做法图解4

步骤4

把油皮摊开，油酥包进去
唐山玉田烧饼的做法图解5

步骤5

包好后，擀成长方形刷一层猪油或花生油
唐山玉田烧饼的做法图解6

步骤6

从一头卷起，切均匀小段，我切了九个
唐山玉田烧饼的做法图解7

步骤7

包入肉馅
唐山玉田烧饼的做法图解8

步骤8

按扁抹蛋液沾芝麻
唐山玉田烧饼的做法图解9

步骤9

放到烤盘上
唐山玉田烧饼的做法图解10

步骤10

上下火预热200度五分钟，把烤盘放进去继续烤30分钟，喜欢颜色深一些的可以提高点温度，时间自己判断
唐山玉田烧饼的做法图解11

步骤11

成品

烧饼的烹饪技巧

酥酥的，老家的味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-21

©本菜谱的做法由 合欢花uhlv 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 原味 河北菜 中国菜

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