福袋餐包

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财来、运来、好事来、代代有福，象征着好的兆头。钱袋又称智慧袋，一直寓意着招财进宝、守财兴业，平平安安发大财，八方来财。钱袋又称福袋，袋谐音代，寓意着代代有福，代代有才，吉祥富足，钱袋是聚财之吉祥象征，也有化煞避邪的作用。寓意能万事如意、代代有福。新年之际我们做几个福袋餐包来讨个好彩头，增添喜庆又有年味气息。

福袋餐包的用料

高筋面粉 250克 低筋面粉 50克
蛋液 55克 牛奶 130克
盐 3克 糖 40克
酵母 5克 黄油 30克
柠檬黄巧克力 适量 豆沙馅 180克
红曲粉 8克

福袋餐包的做法

福袋餐包#盛年锦食·忆年味#的做法图解1

步骤1

蛋液，牛奶，盐，糖，高筋面粉，低筋面粉，酵母混合揉面。
福袋餐包#盛年锦食·忆年味#的做法图解2

步骤2

揉出粗膜加入软化的黄油。
福袋餐包#盛年锦食·忆年味#的做法图解3

步骤3

继续揉出有韧性的薄膜揉面结束。
福袋餐包#盛年锦食·忆年味#的做法图解4

步骤4

面团分成加入红曲粉的和黄色素两块面团。黄色面团小。为了颜色漂亮我加了一滴红色素。分别发酵至2.5倍大。
福袋餐包#盛年锦食·忆年味#的做法图解5

步骤5

发酵好的面团红色的分成6份每份60克左右。滚圆醒15分钟。
福袋餐包#盛年锦食·忆年味#的做法图解6

步骤6

黄色的搓成细条做福袋的袋子。
福袋餐包#盛年锦食·忆年味#的做法图解7

步骤7

红色擀成薄片边缘尽量薄。
福袋餐包#盛年锦食·忆年味#的做法图解8

步骤8

包上30克的豆沙馅，虎口收拢往中间捏紧。
福袋餐包#盛年锦食·忆年味#的做法图解9

步骤9

黄色细条扎进福袋口。
福袋餐包#盛年锦食·忆年味#的做法图解10

步骤10

一个福袋做好的样子。
福袋餐包#盛年锦食·忆年味#的做法图解11

步骤11

全部做好发酵半小时，为了要形状我没有发的太久。
福袋餐包#盛年锦食·忆年味#的做法图解12

步骤12

烤箱提前预热，上下火160度中层烤18分钟左右。
福袋餐包#盛年锦食·忆年味#的做法图解13

步骤13

柠檬黄巧克力隔水融化，福袋凉了写上财，福字。
福袋餐包#盛年锦食·忆年味#的做法图解14

步骤14

大发财源，福运到我家。

福袋餐包的烹饪技巧

关于烘烤温度和时间要根据自己家烤箱来，这个一定要观察上色情况，上色以后加盖锡纸不然颜色就不好看了。 也可以不用写字也是非常形象漂亮的福袋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-23

©本菜谱的做法由 小黠大痴 编写，未经授权不得转载

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