腊肉炒冬笋

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美味的冬季时令小炒，因为有了味事达的加入而更加好味！

腊肉炒冬笋的用料

腊肉 1小块 新鲜冬笋 1棵（约500克）
青蒜 2棵 大蒜头 适量
食用油 适量 盐 适量
味事达味极鲜酱油 适量

腊肉炒冬笋的做法

腊肉炒冬笋#鲜的团圆味#的做法图解1

步骤1

新鲜冬笋剥去笋衣切薄片，把笋片放入开水锅内焯约10分钟后取出浸在清水里，临炒时取出沥干水。
腊肉炒冬笋#鲜的团圆味#的做法图解2

步骤2

腊肉用温水洗干净浮尘（如果太干太咸用温水多泡下）切薄片，青蒜切小段，蒜白蒜叶分开放。大蒜头切片。
腊肉炒冬笋#鲜的团圆味#的做法图解3

步骤3

锅烧热，放少许油滑锅，下入腊肉煸炒。
腊肉炒冬笋#鲜的团圆味#的做法图解4

步骤4

炒至油出肉片变透明状加入蒜片爆香。
腊肉炒冬笋#鲜的团圆味#的做法图解5

步骤5

下入笋片大火爆炒两分钟，加适量盐，少许清水盖盖焖5分钟。
腊肉炒冬笋#鲜的团圆味#的做法图解6

步骤6

揭盖，加入蒜白翻炒。
腊肉炒冬笋#鲜的团圆味#的做法图解7

步骤7

加入适量味事达味极鲜炒匀。
腊肉炒冬笋#鲜的团圆味#的做法图解8

步骤8

再加入蒜叶炒软关火即成。
腊肉炒冬笋#鲜的团圆味#的做法图解9

步骤9

成品图。
腊肉炒冬笋#鲜的团圆味#的做法图解10

步骤10

腊肉干香，笋片嫩滑鲜美。
腊肉炒冬笋#鲜的团圆味#的做法图解11

步骤11

成品图。

腊肉炒冬笋的烹饪技巧

因为腊肉有咸度，加盐要适量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-23

©本菜谱的做法由 doreen2015 编写，未经授权不得转载

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